Productos y Variedades de nuestros Ajos Morados de Las Pedroñeras
Cuando elija ajo,
recuerde
Está usted adquiriendo la pureza de los fríos inviernos de la meseta Castellana, el aroma de la primavera Manchega, la madurez y el sabor de nuestro sol de verano y lo más importante, el esmero, técnica y tradición que hombres y mujeres de Las Pedroñeras han adquirido a través de los siglos, cuidando y preparando nuestro ajo morado, que por su historia, aroma, sabor y propiedades terapéuticas ha sido catalogado como EL MEJOR AJO DEL MUNDO. El uso del ajo como condimento en la cultura mediterránea es tan extendido, que toda cocina que se precie de serlo, estará adornada con la blancura y redondez de unas cabezas o ristra de AJOS MORADOS DE LAS PEDROÑERAS.
Variedades

Ajo Morado
Aroma muy intenso. Picante natural agradable. Alto contenido en Alicina. Los dientes, morados por fuera y blancos por dentro.

Ajo Blanco
Cabeza de forma irregular. Pieles, color blanquecino. Sabor picante media intensidad.

Ajo Spring
Cabeza grande regular con estrías moradas por fuera. Sabor picante bajo.
Calibre
2ª
25/37 mm
1ª
37/45 mm
Flor
45/50 mm
Super-flor
50/55 mm
Extra-flor
55/60 mm
Yumbo
60/65 mm
Elefant
65 mm o mayor











